重慶辣椒批發廠家：它，色澤誘人、味道火爆，一部分人望之膽寒，一部分人卻不能拒絕，初次嘗試時，身心會發生化學反應，眼淚與激情狂飆，痛并快樂著;它就像是侵略者一般，征服了眾多人的味蕾，它就是辣椒。
+ 辣 椒 的 起 源 +
最早的辣椒是生長在南美洲亞馬遜叢林里的一種小型漿果，生長在森林遮蔽的藤蔓上。早期辣椒依靠鳥兒傳播種子，生長區域也隨之逐漸北移，從中南美洲穿過中美洲和加勒比海，進入北美洲的西南部。中、南美洲之間的文化交流和貿易則使辣椒傳播到美洲各地，并衍生出悠久的辣椒文化。
考古學發現：辣椒在印加文明、奧爾梅克文明、巧爾特克文明、瑪雅文明和阿茲特克文明的食物遺跡中很常見，這說明，辣椒至少在8000年前就被用作食材，不過當時還只是對野生辣椒的利用。
2014年的一項最新研究表明，辣椒最早的馴化是在墨西哥東南部的特瓦坎谷地，在6000多年前被當地印第安人最早馴化和栽培。
墨西哥東南部考古發現的辣椒
辣椒能夠傳播到歐洲，要得益于航海家哥倫布，他1492年登上了美洲大陸，并將辣椒稱為Pimiento(辣椒的西班牙名)帶回西班牙，宣稱辣椒是一種類似胡椒的香辛調料。
雖然辣椒先被帶入西班牙，但首先進行辣椒全球貿易的卻是葡萄牙。葡萄牙的貿易船隊把辣椒作為全球香料和調料貿易的主力，將其傳播到印度、非洲東部、日本和印度尼西亞。
辣椒于16世紀晚期通過海上交通引入中國，最早是由葡萄牙人帶到廣東、浙江沿海等地。
然而江浙和兩廣居民素來喜好清淡的飲食，對辣椒這種悲催刺激的東西并不感冒。懷才不遇的辣椒，只好卷起行囊，向中國內陸地區輾轉漂泊。所以，辣椒用了將近400年時間，才征服這個星球上人口眾多的國家。
現如今，辣椒在我國風生水起，很多國民更是無辣不歡，據2018年統計我國辣椒栽培面積達到3000萬畝，辣椒及其相關制品產值超過1000億元。
辣椒助于減緩肺癌的擴散
一項新的研究結果表明，辣椒中負責散熱的化合物可能有助于減緩肺癌的擴散，肺癌是男性和女性癌癥死亡的主要原因。大多數與癌癥相關的死亡和癌癥擴散到遠處的器官有關，這一過程被稱為轉移。
“肺癌和其他癌癥通常會轉移到大腦、肝臟或骨骼等部位，因此很難治療。”馬歇爾大學Joan C. Edward醫學院Piyali
Dasgupta博士實驗室的博士生Jamie
Friedman說道。“我們的研究表明，從辣椒中提取的天然化合物辣椒素可以作為一種新的治療手段來對抗肺癌患者的轉移。”
Friedman在2019年4月6日至9日于佛羅里達州奧蘭多舉行的實驗生物學會議期間，在美國病理調查學會(American Society for
Investigative Pathology)的年會上發表這項研究。
在涉及三種培養的人類非小細胞肺癌細胞的實驗中，研究人員發現辣椒素抑制了癌細胞的侵襲，這是癌細胞轉移過程的第一步。他們還發現，與未接受治療的小鼠相比，食用辣椒素的小鼠肺部轉移癌細胞的區域更小。
額外的實驗表明辣椒素通過抑制Src蛋白的活化來抑制了肺癌的轉移。這種蛋白在控制細胞增殖、分化、運動和粘附等過程的信號傳導中發揮作用。
“我們希望有一天辣椒素可以和其他化學療法結合起來治療多種肺癌。然而，臨床使用辣椒素需要克服其令人不快的副作用，包括胃腸道刺激、胃痙攣和灼燒感?！?
研究人員正在努力鑒定無刺激性、同時保留辣椒素的抗腫瘤活性的辣椒素類似物，他們還試圖鑒定出具有抗癌活性的天然無刺激性辣椒素類化合物。
