辣椒雖然很辣，但卻營養豐富，為大家所喜愛。從營養學的角度來看，它具有眾多的保健功效，一起跟隨重慶辣椒批發廠家來看看吧。
1、減肥作用
辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內的脂肪，促進新陳代謝，從而達到減肥的效果。在市場上，已有多種適合女性食用的辣椒制品。
2、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素 E，制成 " 保健品 "，食用后能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。
3、健胃、助消化
如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低于其他省區。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素 E2 的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。
4、預防膽結石
常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素 C，可使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素 C 的青椒，對緩解病情有一定作用。
