說到辣椒可以說是很多重慶人最愛，因為重慶火鍋等都是特辣的。辣椒它是一種常年用作配菜的蔬菜，但也能做主菜食用。而且辣椒它還能加工制作成各種美食，對于像湖南、四川、重慶等地的人來說，就可以說是必不可少的。但自然也有些地方是不喜歡吃辣椒的，那么，重慶批發廠家：辣椒多少錢一斤呢?下面我們一起來看看吧。
1、價格行情辣椒的價格行情子斤階段的變動并不是很大，處于一個比較穩定發展的階段。像新疆地區的青椒價格一般是兩塊到六塊錢一斤，湖北地區的青椒則是三塊到四塊錢一斤，陜西和陜西等地的青椒價格也是三塊多錢一斤。根據數據統計，普遍地區的青椒價格是在三塊多錢一斤。而像小米椒一般都是五六快錢一斤，紅美人一般是六七塊錢一斤。盡管如此辣椒的市場價格并沒有太大的變動，同時在短期內也不會有太大的變化。
2、市場價格現在市場上的辣椒可以說是各種各樣，所以自然價格也就不同了。但目前大部分的辣椒市場價格一般都是四五塊錢一斤，當然有些地區的辣椒也就是一塊多錢一斤，自然還有些辣椒能賣到十多二十塊錢一斤，這也是很正常的十強，像在湖南長沙，辣椒的價格基本上就是六到九塊錢一斤。市場上青椒的交個一般來說都會比紅辣椒便宜，自然高質量的辣椒也就更高了。
3、種植前景辣椒還是有一定的種植前景的，但種植的前景也并不是非常的好，密枝少依照目前的這個情況來看的，種植辣椒賺的錢也只是小錢。雖然辣椒的市場需求量在增加，但它的產量也是在增加的，其次就是辣椒的品種繁多，可替代的比叫多，最后就是它的市場價格也并不是特別的理想。現在辣椒市場相對穩定，如果進入這個行業，那么很有可能打破局勢，甚至是虧損。
4、市場行情辣椒的市場行情辣椒的需求量有關。現在辣椒的市場需求量可以說是一只在不斷地增加，而且隨著辣椒種植規模的擴大，辣椒的副食品加工行業也越來越多，加工的產品種類也越來越多，自然不同的副食品的受歡迎程度也就會存在差異，但銷量也是十分不錯的。再加上單純的新鮮垃辣椒的每天的銷量就已經是一個很大的數據了，所以辣椒的市場行情是真心的不錯。
5、影響因素辣椒的市場價格其實會受到很多因素的影響，比如說我們最熟悉的就是市場的需求量、銷量、產量、質量、地域這幾個因素對它的影響。其實像天氣變化、自然災害、種植面積、辣椒品種等，這些也會間接的影響到辣椒的市場價格。那么我們在種植辣椒以及在辣椒上市的時候，都要掌握好各種資訊，以達到最大的經濟效益。
對于一些家庭來說，干辣椒是每餐必不可少的烹飪調料，但是近期很多消費者卻反映，今年干辣椒的價格上漲了不少。在廣西南寧的一家菜市場，記者看到，調料攤位的干辣椒供應充足且個大飽滿，不過標價卻在每斤10塊到13塊不等，一些品質較好的干辣椒甚至賣到了每斤18塊錢。
【張恒勤：因為這個東西確實品質好，顏色特別好，所以說廠家特別喜歡。】
記者了解到，近期，干椒價格確實開啟了“瘋漲”模式。進入3月份以來，短短半個月，河南商丘柘城地區的干三櫻椒好貨價格就由每斤9.3元上漲至11元。卓創分析師趙功瑩表示，現在，產地的庫外干辣椒交易已經接近尾聲，后期將慢慢轉向冷庫干辣椒的交易。
【攤主王英：以前每斤8塊到9塊錢，現在賣到12塊到13塊了，先出來的就便宜點，后出來的就貴一點吧。】
受干辣椒漲價的影響，辣椒粉、辣椒面等商品的價格也出現了明顯上漲。賣菜的商販說，干辣椒價格上漲后，前來購買的顧客也比以前少了很多。
【商販：漲價的話人家就少用一點，嫌貴的家庭就買的少，酒店的話還是正常的。漲了大家都舍不得買。】
雖然老百姓覺得干辣椒貴，舍不得買，但在干辣椒的主產地，庫外干辣椒卻是一貨難求。在河南省商丘市，椒農張恒勤告訴記者，現在干辣椒的產地拿貨價格已經上漲到了每斤10塊錢。
【趙功瑩：從去年10月份到下一年的3月份，這段時間是干辣椒的庫外交易期，現在庫外辣椒已經處于收尾階段了，不到5%了。還剩下少量的貨源沒有賣出去。有些地區的庫外貨已經賣完了，都是庫存存起來的辣椒。】
就品質而言，庫外干辣椒的確比冷庫干辣椒高出許多，但是品質好就是庫外干辣椒價格高漲的理由嗎?其實，這價格的上漲，主要還和庫外干辣椒產量變少有關。卓創分析師趙功瑩告訴記者，2018年秋季，產地干辣椒的庫存較去年減少30%左右，這也使得現階段庫外干辣椒所剩極少，自然導致價格上漲。
【趙功瑩：現在產地的價格上漲的太快了，一天5毛的連續上漲，終端市場的賣貨價格跟不上產地價格，就是說銷售的價格跟已經追不上成本價了。需要時間，讓終端市場的銷售價格跟上產地的賣貨價格。】
因此，后期干辣椒的市場行情能否發生變化，還要看終端市場能否接受產地高價。不過短期來看，干辣椒價格高漲的局面應該還會持續下去。
【趙功瑩：干辣椒從上市期開始就一直漲到現在，一直是階段性的上漲，從最開始每斤6塊8，到現在已經每斤11塊錢了。今年產新期的價格比較高，那些批發商，他們因為覺得價格高，所以沒有備足夠的貨物應對現在的市場，而且現在產地的貨少了，他們的貨就更少了。】
由于干辣椒價格上漲，產地的部分椒農也產生了惜售心理，這就使得干辣椒的漲勢愈發迅猛。分析師趙功瑩表示，現在，終端市場銷售干辣椒已經不怎么賺錢了。
【趙功瑩：整體來看，這個價格還是會穩一段漲一段，就是這個趨勢。下一季干辣椒主要還看今年天氣怎么樣，不過今年干辣椒的開秤價格肯定是要比去年同期高一些，或許相差不大，因為今年干辣椒的種植量應該會比去年稍微增加。】
以上就是小編綜合各種市場調查數據以及最新的辣椒市場價格、市場行情等，進行的一個分析總結，希望能對大家有所幫助。
