在“2018中國飲食小康指數”中“最受歡迎的中國菜系”的排行榜上，川菜位列第一。那么辣其實為何那么多人愛吃?辣對所有人都好嗎?
重慶辣椒批發商介紹，吃辣能使人快樂。其實辣椒給人的口腔帶來的感覺屬于疼痛，為什么人們卻樂此不疲呢?
根據相關研究，這可能跟良性自虐有關。良性自虐指人們享受那些身體或大腦將之錯誤解讀為威脅的負面體驗，一旦意識到真正的危險并不存在。認知和身體反應的差異導致一種令人愉悅的興奮感。生理效應也在辣味的盛行中起到一定的作用。研究表明,大量攝入辣椒素可以促使大腦分泌內啡肽，使人產生欣快感。
吃辣的6個好處：
辣椒不僅可以刺激食欲，還有保健功效。美國普渡大學對50萬中國人長達7年的飲食習慣調查后發現，每周吃六七次辛辣食物的人，早亡風險能降低14%。
研究認為，適度攝入辣椒素，不僅有助于燃燒熱量，還能輔助降壓、促進長壽。此外，吃辣椒還有如下好處：
1、促進食欲
促進食欲，辣椒中有辣椒素，這種營養物質可有效改善食欲不振，還能排除消化道中積存的氣體，并且起到治療口臭的作用。
2、有利于血液循環
很多人都不知道，辛味食物同樣具有很好的藥用價值，重慶辣椒批發商介紹，適量的嗜辣可幫助人體起到“除風發汗，行痰，除濕”的功效?，F代醫學研究也認為食用辣椒等辛辣食物，可幫助促進血液循環，從而改善怕冷、凍傷、血管性頭疼等不適的癥狀。
3、減少心臟病和中風
辣味的東西還有助于減少動脈粥樣硬化，促進纖溶活性，防止導致血栓形成的某些因素，所有這些都有助于減少心臟病或中風的機會。
4、對抗感冒
辣味食材中辣椒的活性物質辣椒素，具有稀釋鼻黏液的功效，進而有助打通感冒導致的鼻塞，使呼吸更順暢，有益感冒痊愈。
5、保護心臟
心臟病患者在平時生活中可以適量地吃些辣椒、蔥姜蒜等辛味食物，它可以有效延緩動脈粥樣硬化的發展，起到保護心臟，讓心臟變得更年輕的作用
6、保護皮膚
保護皮膚，辣椒中含有豐富的胡蘿卜素，能促進體內維生素A的形成，起到保護皮膚，保護體內粘膜完整性的作用。重慶辣椒批發商介紹，辣椒中的抗氧化成分含量是蘋果的42倍、橘子的12倍，良好的抗氧化性能讓皮膚保持更好的彈性。
